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平桥区食药监所召开养老机构食品安全培训会

来源:http://www.yanfajinshu.com 责任编辑:d88尊龙 2019-03-25 13:34

  1月9日,信阳市平桥区食药监所召开城区养老机构食品安全培训会。辖区办事处食安办协管员、15家养老机构负责人、区所负责人及相关工作同志共30余人参加会议。

  会上,区食药监所负责人首先强调了养老机构食品安全的重要性及存在的问题,牢固树立“安全无小事”的理念,增强风险防控意识。区食药监所相关同志从食品管理制度、食品安全突发事件预案、从事食品安全人员的档案管理以及操作环境设施设备清洗维护等方面进行了系统全面的培训,现场组织食品安全知识考核。

  会议要求:一是各养老机构和食品安全分管工作人员要进一步提高思想认识,高度重视食品安全问题,k8凯发真人娱乐凯发k8网址上市公司“三板斧”炒,切实增强主体责任意识和安全意识,务必把好食品安全采购关、制作关、食用关;二是要强化安全管理,切实履行职责,建立健全相关管理制度,严格规范要求操作,避免食品安全事故的发生;三是要狠抓落实,强化细化措施,打造4D后厨,加强养老机构食堂规范化管理,确保养老机构食品安全工作取得成效。

  会后,区食药监所组织参会人员实地学习“4D厨房”管理,现场参观了操作间的整体布局、各功能间的设置以及食品加工全过程,增进了大家对4D厨房的全面了解,全面推进辖区养老机构食堂规范建设,规范内部经营管理,进一步提高食品安全管理水平。返回搜狐,查看更多